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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
16/01/2009 |
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Data da última atualização: |
13/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
PASSOS, M. C. L. M. S.; LIMA, M. A. C. de; AMARIZ, A.; RIBEIRO, T. P.; TRINDADE, D. C. G. da; ANTÃO, T. dos S. |
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Afiliação: |
Mirtes Christiane Leal Menezes Souza Passos, CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Andréia Amariz, FACEPE; Thalita Passos Ribeiro, CNPq; Danielly Cristina Gomes da Trindade, CPATSA; Tainá dos Santos Antão, CNPq. |
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Título: |
Utilização de revestimentos à base de alginato na conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 3., 2008, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2008. |
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Páginas: |
p. 181-187. |
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Série: |
(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 210). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de mangas Tommy Atkins após a aplicação de revestimentos ‡ base de alginato e mantidas sob armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente. |
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Palavras-Chave: |
Aparência; Película comestível; Tomy Atkins. |
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Thesagro: |
Conservação; Manga; Pós-Colheita; Qualidade; Variedade. |
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Thesaurus NAL: |
Mangoes. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA-2009-09/40132/1/OPB2197.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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